禮節(jié)禮儀
荷蘭人的時間觀念很強。他們對各種社交活動都很重視，對約會講究信義，并有準時赴約的好習(xí)慣 。他們認為這是個社交禮貌的問題。
荷蘭人特別喜歡聽客人對他們的恭維話，尤以對他們的家具、藝術(shù)品、地毯和家中的其他擺設(shè)。若客人當(dāng)面夸幾句他們的上述物品，那將會使其心情格外高興的。他們把風(fēng)車視為國寶。風(fēng)車即是他們的排水、磨面和鋸木加工的工具，又是具有觀賞價值的特殊工藝品，還是他們用以傳遞各種不同信息和感情的特殊機器：他們?nèi)舭扬L(fēng)車擺成十字形，表示這部風(fēng)車正在等待顧主上門。若出殯的行列經(jīng)過風(fēng)車時，風(fēng)車會立即停止轉(zhuǎn)動，以示哀掉；每年五月份的第二個星期六的“風(fēng)車日”，全國所有的風(fēng)車都會啟動旋轉(zhuǎn)，以供游人觀賞。他們酷愛鮮花。他們對宴會中擺設(shè)鮮花是極為欣賞的。因為，他們的國家有“花園之國”的美稱。無論在城鎮(zhèn)或街頭，到處可見艷麗多姿的各種鮮花。他們最愛郁金香，并喻其為國花。人們不僅用它來作裝飾品，而且是表示友情的最好贈禮花。荷蘭的阿爾克馬城男人最喜歡蓄胡須，人們都以蓄胡須為美為榮，一般胡須都呈英文字母V字型，以示男子氣概。反之，不蓄胡須的男子到此城，即容易受到當(dāng)?shù)鼐用竦钠缫暋：商m人在贊賞他人“很有頭腦”之時，常以手指敲太陽穴來表示。
荷蘭人在官方場合與客人相見時，一般慣行握手禮。與一般朋友誼相見時，大多慣施擁抱禮。在與親密好友誼相見時，有人也施吻禮(一般是親吻雙頰)。
一般禮儀
不必給出租汽車司機小費。
稱謂與問候
正式信函來往要用頭銜稱號；在其他情況下可以不拘形式。見面時要與在場的人一一握手，包括孩子。
約會與準時
事先預(yù)訂約會時間并準時赴約。
款待與饋贈
送鮮花、巧克力或類似的禮是當(dāng)?shù)亓?xí)俗。新穎別致的禮物最受歡迎。禮物都要精心包裝。不要把其他食品作為禮物。
在啜第一口酒之前或之后進行祝酒。
交談
荷蘭人喜歡人們贊美他們的家具、藝術(shù)品、地毯以及其他的室內(nèi)陳設(shè)。
應(yīng)回避的話題：美國的政治、金錢和物價。
恰當(dāng)?shù)脑掝}：荷蘭的政治、旅行和體育運動。
信仰忌諱
荷蘭人信奉的主要宗教為天主教和新教。其中天主教徒占全國人口的三分之一略多些；新教徒占不到三分之一。他們忌諱“13”、“星期五”。他們認為“13”象征著厄運，“星期五”象征著災(zāi)難。他們忌諱交叉式握手和交叉式的談話。認為這些都是極不禮貌的舉止。他們在相互交往中，不愿談?wù)撁绹�、錢和物價等方面的問題。荷蘭的古城史塔荷斯特被視為“神秘的女人村”。這里的婦女對現(xiàn)代化設(shè)施、器械以及社會風(fēng)尚都很反感，甚至表示憎惡。另外，他們還特別忌諱別人對他們的拍照。
荷蘭忌諱有人詢問他們的宗教信仰、工資情況、婚煙狀況、個人去向等問題。他們認為私人事宜不需要他人過問。他們喝咖啡忌諱一杯倒?jié)M。他們視倒?jié)M為失禮的行為和缺乏教養(yǎng)，認為只能倒到杯子的三分之二處才為合適。
飲食習(xí)慣
荷蘭人對早、午餐要求簡單，重視晚餐，一般他們在餐前都習(xí)慣喝些飲料。他們用餐習(xí)慣使用餐巾；餐桌上要有調(diào)味品。他們的國菜不是山珍海味，而是胡蘿卜、土豆和洋蔥混合烹調(diào)而成的“大燴菜”。據(jù)說這是為了紀念前人的難忘歷史，故才譽為國菜。
荷蘭人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴嫩滑清爽，注重菜多、量足、質(zhì)高。
�、诳谖� 一般不喜太咸、愛甜、酸味道。
�、壑魇� 以面食為主，也愛吃米飯。對奶油炒飯、什錦炒飯、銀絲卷、炒面等都極感興趣。
�、芨笔� 愛吃豬肉、羊肉、牛肉、雞、火腿、臘腸、奶酷、雞蛋等；蔬菜喜歡洋白菜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、豌豆、辣椒等；調(diào)味愛用精鹽、胡椒粉、番茄醬等。
�、葜品� 對煎、炸、燒、炒等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、粵菜。
�、卟俗V 很欣賞拌生菜、烤乳豬、茄汁對蝦、松鼠鱖魚、炸蝦排、烤羊肉串、金錢炸蝦盒、鍋燒雞、叉燒肉、炸魚餅、咕嚕肉、蛋花酸辣湯等風(fēng)味菜肴。
�、嗨� 愛喝啤酒；對汽水、礦泉水、酸牛奶等飲料也非常喜歡；茶類中的紅茶是他們感興趣的品種。
�、峁� 愛吃葡萄、蘋果、菠蘿、檸檬、柑桔等；干果愛吃杏仁、核桃仁、葡萄干等。
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