禮節(jié)禮儀
愛爾蘭人雖受英國的影響很大，但在生活上卻不象英國人那樣講究排場和注意身份、風(fēng)度等。一般他們都比較開朗和隨便，注重實(shí)惠。在待人處事上，都十分注重禮節(jié)禮儀。他們言談話語特別重視禮貌修養(yǎng)。在社交場合，他們的禮貌用語頗多，“請”、“謝謝”、“請?jiān)彙钡龋撬麄兊牧?xí)慣用語，他們還很尊重婦女，“女士優(yōu)先”已成為他們生活中的傳統(tǒng)。無論做事情，男人都要照顧女人，事事都要女先男后。
“豎琴”是愛爾蘭人的綽號。又是愛爾蘭的民族樂器，形同上了弦的線性。愛爾蘭國徽的圖案也是豎琴，愛爾蘭人對豎琴的圖案最為崇拜和喜愛。他們崇尚綠色。他們把綠色視為生命和力量。因?yàn)榫G色會(huì)給人帶來美好的環(huán)境，帶來生活的幸福。他們偏愛“三葉草”，并把其喻為國花。無論男女逢遇佳節(jié)慶典，都習(xí)慣在胸前佩戴一束“三葉草”。他們還愛狗成風(fēng)。據(jù)有關(guān)資料介紹，愛爾蘭有40%的家庭養(yǎng)狗。
愛爾蘭人在社交場合與客人相見時(shí)，一般慣以握手為禮。在與親朋好友相見時(shí)，大多都慣以親面頰或貼面頰二三次來代替握手，以示相互間的親熱和友好。
一般禮儀
按慣例，客人若使用了電話應(yīng)主動(dòng)付費(fèi)。
約會(huì)與準(zhǔn)時(shí)
商業(yè)上的會(huì)面要事先約定，但要記住愛爾蘭人不大有時(shí)間觀念。
款待和饋贈(zèng)
如應(yīng)邀去愛爾蘭人家里作客，給女主動(dòng)人送鮮花或巧克力是受歡迎的。如應(yīng)邀去吃飯，瓶酒或乳酪是合適的禮物。
商業(yè)活動(dòng)中送禮則并非常例。
交談
避免談?wù)撟诮袒蛘巍?
信仰忌諱
愛爾蘭人大多數(shù)信奉羅馬天主教，還有少數(shù)人信奉新教。忌諱“13”、“星期五”。他們視“13”和“星期五”為令人沮喪的數(shù)字和日期。一般人都有一種信念，認(rèn)為凡遇到“13”或“星期五”辦事情，很可能不幸會(huì)發(fā)生，或有災(zāi)難降臨到自己的頭上。
愛爾蘭人忌諱交叉式握手，或交叉式同時(shí)與幾個(gè)人的談話。他們認(rèn)為這些都有失禮節(jié)，是很不禮貌的舉止。他們忌諱見到單只喜鵲。認(rèn)為凡是看見單只喜鵲，準(zhǔn)會(huì)有倒霉的事要臨頭�？墒悄闳敉瑫r(shí)見到兩只喜鵲，那就預(yù)兆著你必將會(huì)有喜事來到面前。他們不愿意他人過問自己的去向、工資、年齡以及婚姻狀況。他們認(rèn)為這些都屬于個(gè)人的私生活范疇，不需要?jiǎng)e人來干預(yù)和過問。他們一般都很注重效率問題。習(xí)慣工作就是工作，休息就不想工作的事。所以，他們休息或用餐時(shí)都不喜歡討論公事。
愛爾蘭人在飲食上對辣味菜肴不太感興趣；也不喜歡吃帶汁的菜肴。
飲食習(xí)慣
愛爾蘭人平時(shí)習(xí)慣吃英式西餐。用餐習(xí)慣使用刀叉。他們對中國菜肴也非常喜歡。他們特別喜歡吃清燉菜肴，尤為營養(yǎng)價(jià)值高的菜品，更為他們所偏愛；他們樂于喝清湯；喜歡在餐桌上配備多種調(diào)味品。
愛爾蘭人招待朋友的茶會(huì)頗為講究。友人來訪坐定后，先讓一杯接一杯地飲愛爾蘭特有的黑啤酒（幾內(nèi)斯），然后，主人才肯端上茶或咖啡等及其他的方便食品。
愛爾蘭人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
①注重 講究菜肴的營養(yǎng)品，注重菜品要質(zhì)高量小。
�、诳谖� 一般口味不喜太咸，愛微帶甜味。
�、壑魇� 主食一般以面為主，也愛吃燒麥、水餃和點(diǎn)心。
�、芨笔� 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、魚、雞、鴨、野味品、蛋類等；蔬菜喜歡西紅柿、黃瓜、柿子椒、茄子、卷心菜、土豆等；調(diào)料愛用番茄醬油、胡椒粉、咖喱粉、味精和鹽等。
⑤制法 對燒、烤、炒、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
�、拗胁� 喜愛中國的蘇菜、粵菜。
�、卟俗V 很欣賞什錦拼盤、炸蛋卷、生菜雞塊、清燉獅子頭、海米燒茭瓜、蔥爆牛肉、雞火煮干絲、烤鴨、香酥雞、清炒蝦仁、炒山雞片、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
�、嗨� 喜歡喝啤酒、葡萄酒、香檳酒、白蘭地等；也愛喝咖啡、牛奶、可可等，尤為更愛喝礦泉水（據(jù)資料介紹每年人均要喝200升），他們還喜歡喝紅茶；對水果凍、冰激凌也很愛吃。
�、峁� 對蘋果、葡萄、香蕉、柑桔等都很喜歡；干果樂于品嘗葡萄干和杏仁等。
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