禮節(jié)禮儀
秘魯人在社交場合與客人相見和告別時，都慣以握手為禮。男朋友之間相見，一般慣施擁抱禮，并互相拍肩拍背。秘魯婦女之間相見習慣施親吻禮(親吻對方的面頰)，嘴里都不停地發(fā)出表示友好的嘖嘖聲或說問候的話。
信仰忌諱
秘魯居民中絕大多數(shù)人信奉天主教。秘魯基巴羅族人視巫師如神明，并對其異常崇敬。秘魯人特別忌諱“死亡”這個字眼，若以“死亡”來詛咒他人，必定會引起一場大歐斗。
秘魯?shù)挠〖佑〉诎踩耍诿磕?月舉行定期驅(qū)魔節(jié)日。因9月是雨季。瘟疫易于流行。為了驅(qū)除病魔，秋分后月圓的第一天，所有的人要禁食。晚上各家聚會，烤制一種摻有小孩鮮血的玉米餅。人們在洗浴之后，用這種面餅擦頭、臉、胸、肩、腿，認為這樣可以消除病痛。然后用這種面餅再擦門檻，證明全家都已齋戒凈身。
秘魯人忌諱“13”和“星期五”。認為這都是不吉利的數(shù)字和日期，遇其必將會大難臨頭。他們忌諱烏鴉。認為烏鴉是一種不祥之鳥，給人以厄運和災難的印象。他們忌諱以刀劍為禮品。認為送這些東西意味著割斷友誼。他們在飲食上忌食海參一類的奇形怪狀的食品。
飲食習慣
秘魯人的飲食品種豐富多彩，其中尤其愛吃海味和肉食。他們的烹調(diào)方法獨俱特色，慣于用炭條把鵝卵石烤燙，然后放上肉食烤制。還有的把玉米、豆類等主食也放在卵石上烤制，其香味獨特，十分誘人。他們平日一日三餐，早餐較為簡便，一般多以面包加牛油，一杯牛奶或咖啡；午、晚兩餐大多比較重視，菜肴以豐盛些為好。
秘魯印第安人嗜嚼古柯葉。他們每天午飯后，都喜歡圍坐在一起咀嚼古柯葉。據(jù)說咀嚼古柯葉能使人產(chǎn)生溫暖和舒服之感。
秘魯人習慣吃西餐，對中國菜肴也樂于品嘗。他們用餐慣于使用西餐刀叉作取食用餐的餐具，他們不習慣使用中國的筷子。
秘魯人在飲食嗜好上有如下特點：
�、僮⒅� 講究菜肴香脆，注重菜肴量小、質(zhì)精。
�、诳谖� 一般不喜太咸，愛甜味。
�、壑魇� 愛吃米飯，對面食品種也喜歡品嘗。
④副食 愛吃魚、蝦等海鮮品，喜食牛肉、豬肉、雞、鴨及蛋類；蔬菜愛吃洋蔥、西紅柿、卷心菜、黃瓜、柿子椒等；調(diào)料愛用花椒粉、胡椒、魚粉、味精、檸檬汁等。
�、葜品� 對烤、燒、煎等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的京菜、魯菜。
�、卟俗V 很欣賞“火靠大蝦、酥皮魚皮、德州扒雞、北京烤鴨、烤花鱗魚、串燒肉、香酥雞腿、糖醋黃魚、鍋 白菜卷、茄汁魚丸等風味菜肴。
⑧水酒 喜飲葡萄酒、果酒、啤酒；愛喝咖啡、可可、可樂、礦泉水；喜飲香片花茶。
�、峁� 對葡萄、香蕉、芒果、西瓜等水果很愛吃。干果喜歡葡萄干等。
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