禮節(jié)禮儀
墨西哥人在社交場合最常用的禮節(jié)是微筆和施握手禮。墨西哥人與熟人、親戚朋友或情人之間相見，一般都慣以親吻各擁抱為禮節(jié)。
信仰忌諱
墨西哥人絕大多數(shù)信奉天主教，另有新教徒少部分。墨西哥人忌諱“13”、“星期五”。認(rèn)為這些都是不吉利和令人可怕的數(shù)字和日期。他們雖說常用親吻方式施禮，但卻忌諱相互不熟悉的男子之間親吻或吻手。他們認(rèn)為只有沒教養(yǎng)的人才會這樣做。他們視公共場所出現(xiàn)“男子穿短裙女子穿長褲”為有失體面。他們認(rèn)為“男子穿西服，女子穿長裙”才合情理。他們忌諱有人送給他們黃色的花和紅色的花。他們認(rèn)為黃色意味著死亡，紅色花會給人帶來晦氣。他們忌諱蝙蝠及其圖案和藝術(shù)造型。因?yàn)樗麄冋J(rèn)為蝙蝠是一種吸血鬼，給人以兇惡、殘暴的印象。他們忌諱紫色，認(rèn)為紫顏色是一種不祥之色，因?yàn)橹挥泄撞牟磐窟@種顏色。
墨西哥的恰姆拉人有一種迷信習(xí)俗，他們認(rèn)為照相是一種十分可怕的巫術(shù)，相機(jī)能把人攝進(jìn)黑洞里去。變成一個形體丑陋的魔鬼。所以他們非常反映照相。墨西哥南部奴雷谷一帶的人，忌諱客人一進(jìn)屋就脫去帽子。他們認(rèn)為這樣意味著來尋釁和報仇的。墨西哥的阿斯特克人把酒視為邪惡的源泉。他們認(rèn)為只有老人才能開懷暢飲。這大概是因?yàn)樗麄兊哪隁q較大，經(jīng)驗(yàn)豐富，有同邪惡頭爭并戰(zhàn)勝它的能力。如果青年人喝酒，定會被看成是大不道的行為。必然會受到嚴(yán)厲的懲處。墨西哥人忌諱用中國人慣用的手勢來比劃小孩的身高。因?yàn)橛檬中某�，與地面平行的比劃在小孩頭部的位置，在他們來說，這一手勢只可用來表示動物的高度，他們會認(rèn)為你在侮辱人。他們在飲食上不喜歡油膩的菜品和用牛油烹調(diào)的菜肴；也不愿意吃用雞油做的點(diǎn)心。
飲食習(xí)慣
墨西哥是玉米之鄉(xiāng)，許多人喜歡喝玉米面粥，吃玉米面餅，無論是窮人富翁，都視之為美味。他們款待外國賓客時，往往要上一道獨(dú)具特色的家鄉(xiāng)美味仙人掌佳肴，令客人贊嘆不已。墨西哥盛產(chǎn)辣椒，他們也特別能吃辣椒，如若與我國四川人吃辣相比的話，他們是毫不遜色的。有些人甚至在吃水果時，都樂于撒上點(diǎn)辣椒面兒吃。墨西哥的土著阿斯特克人視青蛙、蝌蚪、龍舌蘭蟲、蝦、螞蟻、蟋蟀、水蠅、蠅卵等都為美味食品，有些還被認(rèn)為是上乘的佳肴。他們慣于吃西餐，對中餐也倍加喜愛。
墨西哥人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
�、僮⒅� 講究菜肴的營養(yǎng)價值，注重菜肴的鮮美味道。
�、诳谖� 一般口味不喜太咸，偏愛辣味。
�、壑魇� 以玉米為主食，愛吃玉米面做的薄餅。
�、芨笔� 愛吃牛肉、豬肉、雞、火雞、海味品、奶酪等；蔬菜愛吃西紅柿、洋蔥、辣椒、土豆、柿子椒、卷心菜等；調(diào)料愛用辣椒醬、芝麻、胡椒等。
�、葜品� 對煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
�、拗胁� 喜愛中國的川菜。
⑦菜譜 很欣賞大拼盤、香酥雞、螞蟻上樹、炸叉燒肉、豆瓣魚、燒雞、干煸牛肉絲、辣子肉丁、紅燒牛肉、煎泡蛋湯等風(fēng)味菜肴。
�、嗨� 喜歡飲用葡萄酒、香檳酒和桂花陳酒；樂于喝冰奶、咖啡有紅茶。
⑨果品 愛吃香蕉、芒果、番石榴、枇杷、荔枝、柑、桔等；干果愛吃杏仁、花生米等。
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