禮節(jié)禮儀
新西蘭人在社交場合與客人相見時，一般慣用握手施禮；和婦女相見時，要等對方伸出手再施握手禮。他們也施鞠躬禮的，不過鞠躬方式獨具一格，要抬頭挺胸地鞠躬。新西蘭的毛利人會見客人的最高禮節(jié)是施“碰鼻禮”，碰鼻子的交數(shù)越多，時間越長，禮就越重。
一般禮儀
這里不通行給小費。小費往往會遭到謝絕。
在建立起一種較為輕松隨和的氣氛之前，應(yīng)恪守禮儀。
稱謂與問候
見面或告別時握手為禮。若對方是女性，應(yīng)等她主動伸手。
約會與準時
預(yù)先約會是可取的，客人應(yīng)爭取略早一點到達。
款待與饋贈
來訪者通常邀請客戶在旅館或飯店里共進午餐。業(yè)務(wù)上的會見安排在主人的辦公室里。你若應(yīng)邀去新西蘭人家里吃飯,以帶力或葡萄酒之類不顯眼的禮物，但不是非帶不可的。
交談
新西蘭人喜歡談?wù)搰鴥?nèi)和國際政治局勢、天氯以及體育運動。他們喜歡那些了解他們文化的來訪者。
應(yīng)回避的話題是種族問題。不要把新西蘭作為澳洲或“澳大拉西亞”的一部分。
信仰忌諱
新西蘭人大多數(shù)信奉基督教新教和天主教。他們把“13”視為兇神，無論做什么事情，都要設(shè)法回避“13”。他們在國內(nèi)忌諱男女同場活動。即使看戲或看電影，通常他們也分為男子場和女子場。他們視當眾剔牙和咀嚼口香糖為為文明的舉止。他們視當眾閑聊、吃東西、喝水、抓頭皮、緊褲帶等作風為失禮的舉止。新西蘭人的毛利人，對有人給他們照象是極為反感的。新西蘭人不愿談?wù)撚嘘P(guān)種族方面的問題。他們不喜歡吃帶粘汁或過辣的菜肴。
飲食習慣
新西蘭毛利人經(jīng)常利用地熱蒸制牛肉、羊肉、馬鈴薯等食品，這些食品通稱為“夯吉”。他們制作“燒石烤飯”的原料有芋頭、南瓜、白薯、豬肉、牛排、雞、魚等，在鐵絲筐內(nèi)分層一次燒制成，然后灑上鹽、胡椒粉等食用。
新西蘭人樂于品嘗中國菜肴。有些人習慣使用刀叉，也有人用手抓飯吃。
新西蘭人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴花樣，注重菜品量少質(zhì)精。
�、诳谖� 一般口味不喜太咸，愛甜、酸、微辣味道。
③主食 以米飯為主食。
④副食 愛吃牛肉、羊肉、豬肉、雞、鴨、蛋品、野味、魚、蝦等，喜歡西紅柿、芋頭、南瓜、土豆、青菜、辣椒、菜花、黃瓜等蔬菜；調(diào)料愛用咖喱、番茄醬、味精、胡椒粉等。
�、葜品� 對炒、煎、烤、炸等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
�、拗胁� 喜愛中國的蘇菜、京菜、浙菜。
�、卟俗V 很欣賞雞火煮干絲、番茄牛肉、糖醋魚、脆皮雞、油爆蝦、黃油菜花、烤鴨、炒山雞片、烤肉、烤方等風味菜肴。
�、嗨� 特別喜歡喝葡萄酒、啤酒，愛喝礦泉水、咖啡、紅茶和香片花茶等飲料。
�、峁� 愛吃香蕉、菠蘿、獼猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、干果喜歡杏仁、花生米等
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